学校食堂の警報: 重大な安全上の問題が発見されました
学校食堂の不正行為: Nas からの警告 新学期が始まると、イタリアの学食で一連の問題が明るみに出た。健康保護のためのカラビニエリ (NAS) は、検査活動を通じて、食堂の 4 つのうち 1 つで異常を発見しました。これらの結果は、子供たちに提供される食事の安全性と品質、つまり新世代の健康にとって非常に重要なテーマについて疑問を投げかけています。 食堂で発生した問題 NAS が実施した検査では、次のようなさまざまな衛生構造上の欠陥が明らかになりました。 昆虫やげっ歯類の糞の存在 必要な権限の欠如 食事の量と質が不十分 食品のトレーサビリティの欠如 特に、アレルゲンに関する情報の欠如は、特により脆弱であると考えられる子供たちにとって、重大なリスクとなります。報告された不正行為は学生の健康を損なうだけでなく、食堂の運営状況に対する懸念も引き起こしている。 コンテキストを制御する 保健省が Nas と協力して開始したこの抑制キャンペーンは、すでに公立と私立を含む 700 以上の学校食堂に影響を及ぼしています。これらの検査は、保育園から大学まで幅広い教育範囲をカバーしています。目的は、学校給食部門の現在の規制を確実に遵守することです。