イタリア風ピルスナー：世界を征服する新しいビール
イタリアのピルスナー: ビールの世界の新たな章 イタリア風ピルスナー ビールは、米国で急速に人気が高まっています。アメリカのクラフトビール醸造業者を代表する組織であるビール醸造者協会は、1979年以来、「ビールスタイルガイドライン」を毎年発行しています。これらのガイドラインは、ビール業界で働く人にとって基本的な参照点であり、世界レベルでの生産の多様性と豊かさを垣間見ることができます。 2024 年のイノベーション: トリコロール 2024 年、主な目新しさは、北イタリア発祥の新しいスタイルである イタリア スタイル ピルスナー によって表されます。このビールは、伝統的なドイツのピルスナーと高貴なドライホップの革新的な使用の融合が際立っています。その結果、アメリカン IPA やウエスト コースト IPA のフルーティーでトロピカルな香りよりも、より繊細な草のような香りが特徴の、軽くてさわやかなラガーが生まれました。 ヨーロッパの伝統と現代の革新性の組み合わせがこのスタイルに独特の個性を与え、新しい味わい体験を求める愛飲者にとって興味深いものとなっています。 ビール醸造者協会からの認定は、イタリアのクラフトビール運動にとって重要なマイルストーンとなります。ウニオンビライのゼネラルディレクター、ヴィットリオ・フェラーリス氏は、今回の受賞がイタリアのビール醸造所の伝統と革新の融合への取り組みをいかに浮き彫りにしているかを強調した。