さようなら、アレクセイ・ジミン、永遠に失われた料理の天才
アレクセイ・ジミンの悲劇的な死: 失われた美食の才能 国際美食界は、ベオグラードのアパートで遺体となって発見されたロシアの有名シェフ、アレクセイ・ジミン氏の死を悼んでいる。このニュースはベオグラードの新聞ダナスによって報じられ、ジミン氏がいかにロシアのウクライナへの軍事介入の有名な反対者であったかを強調している。 豊かで変化に富んだ美食の旅 52歳のアレクセイ・ジミンは、彼の新しい本Anglomaniaを宣伝するためにベオグラードに滞在していました。シェフは、ゴスポダル・ジェブレモワ通りにあるスタリー・グラード中心部のクラブでのディナー用に、特製料理の一部を用意していました。これまでのところ、彼の死の原因や状況についての詳細は提供されていない。 ジミンは単なるシェフではありませんでした。彼は料理に情熱を持ったジャーナリスト兼作家でもありました。 ダナス によると、彼は食品雑誌 Afisha Food を創刊し、GQ や Gourmet などの有名な出版物を編集しました。さらに、彼の才能はテレビにも広がり、人気の料理番組の司会を務めました。 モスクワでのキャリア中に、ジミンは有名なラグーを含むいくつかのレストランをオープンしました。 2022年にロシアを離れた後、2015年にジマジャーナリズムプロジェクトに協力するためにロンドンに移住した。彼の友人で同僚のイワン・シーシキンは彼を「私たちのジェイミー・オリバー」と形容し、彼の広大な文化と知的好奇心を強調している。と彼は読んだ、まるで百科事典のようだった。 記憶に残る遺産 アレクセイ・ジミン氏の死は、ロシアの美食と料理文化の世界にとって大きな損失となった。料理とコミュニケーションに対する彼の情熱は、長年にわたり多くの若いシェフや読者にインスピレーションを与えてきました。 ロシア政権への反対と国際的な食文化への貢献により、ジミンは将来の世代に影響を与え続ける遺産を残しました。彼のレシピと著作は、料理と文化の交差点を探求しようとする人々にとってインスピレーションの源であり続けるでしょう。